El 17 de noviembre, en el marco del Palau Robert de Barcelona, se ha celebrado el acto inaugural de la Ruta del Xat\u00f3.<\/p>\n
La Ruta del Xat\u00f3 es la propuesta de turismo gastron\u00f3mico del xat\u00f3. Se realiza de noviembre a abril, coincidiendo con la temporada de la escarola, uno de los ingredientes principales de este plato t\u00edpico de las comarcas catalanas del Alt Pened\u00e8s, el Baix Pened\u00e8s y el Garraf. Est\u00e1 formada por 9 municipios de estas comarcas (El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Pened\u00e8s, Vilanova i la Geltr\u00fa, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Calafell, Cunit y Canyelles), y 6 gremios de restauraci\u00f3n.<\/p>\n
Como ha explicado el sr. Josep Maria S\u00e1nchez, representante de la coordinadora de gremios de la Ruta del Xat\u00f3, para la temporada 2009-2010 se cuenta con la participaci\u00f3n de 85 restaurantes.<\/p>\n
En esta temporada, se continuar\u00e1 trabajando para potenciar el Turismo Gastron\u00f3mico del Xat\u00f3, con la innovadora propuesta de las escapadas tem\u00e1ticas, que agrupa los diferentes atractivos del territorio y los vincula con la gastronom\u00eda, de la mano del xat\u00f3. Las escapadas tem\u00e1ticas ofrecen al visitante la posibilidad de organizarse su actividad en estas comarcas de manera f\u00e1cil y seg\u00fan sus gustos, en disponer de informaci\u00f3n tur\u00edstica agrupada por tipolog\u00edas y vincularla con los restaurantes m\u00e1s pr\u00f3ximos donde hacer una xatonada. Desde la Ruta del Xat\u00f3 ofrecemos m\u00e1s de 180 propuestas, que est\u00e1n disponibles en la web www.rutadelxato.com, y se agrupan a las escapadas tem\u00e1ticas: enoturisme y xat\u00f3, xat\u00f3 cerca del mar, xat\u00f3 y patrimonio art\u00edstico y arquitect\u00f3nico, xat\u00f3 en los espacios naturales y m\u00fasica y xat\u00f3. <\/p>\n
\ufeffEl acto inaugural ha servido tambi\u00e9n para presentar al nuevo embajador de la 13\u00e8na temporada de la Ruta del Xat\u00f3, el penedesenc Oriol LLavina, reconocido como mejor cocinero del a\u00f1o 2009 por el Foro Gastron\u00f3mico de Gerona. El chef dar\u00e1 apoyo a la Ruta del Xat\u00f3 en todas las actividades que realice.<\/p>\n
Para acabar, al ilustr\u00edsimo alcalde de Sitges, el sr. Jordi Baijet, ha agradecido el apoyo de patrocinadores y colaboradores que a\u00f1o tras a\u00f1o hacen posible la iniciativa de la Ruta del Xat\u00f3 y las actividades que se realizan en torno a este plato.<\/p>\n
Durante la temporada se llevan a cabo las 8 fiestas populares del Xat\u00f3, las famosas Xatonades, que se celebran en las diferentes poblaciones de la Ruta del Xat\u00f3, y donde aparte de la t\u00edpica degustaci\u00f3n de la receta del Xat\u00f3 de cada poblaci\u00f3n, se hacen multiples actividades como concursos de maestros xatonaires, mercados de productos aut\u00f3ctonos del territorio, y muy regado con los excelentes vinos y cavas del Pened\u00e8s. Adem\u00e1s, Sitges ofrece un men\u00fa de xat\u00f3 durante toda la temporada en los restaurantes adheridos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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