En el marco de Palau Robert de Barcelona, ayer jueves se present\u00f3 una nueva edici\u00f3n de la Ruta del Xat\u00f3, la temporada gastron\u00f3mica que las comarcas de la Alt Pened\u00e8s, el Baix Pened\u00e8s y el Garraf dedican a uno de sus platos m\u00e1s internacionales, el xat\u00f3. A\u00f1o tras a\u00f1o, por estas fechas, y hasta el mes de abril, este plato se puede degustar en los casi 70 restaurantes recomendados de estas comarcas.
\nLa Ruta del Xat\u00f3, tal como se ha reflejado en la presentaci\u00f3n de esta 15a temporada, va mucho m\u00e1s all\u00e1, hasta el punto de haberse convertido en una propuesta de turismo gastron\u00f3mico que ofrece a los turistas y visitantes la posibilidad de descubrir y disfrutar de los diferentes atractivos de estas tres comarcas. Estas propuestas engloban desde la enoturisme hasta el mar, los espacios naturales, el patrimonio y la cultura. Como novedad de este a\u00f1o, se incluyen las fiestas de ra\u00edz tradicional, tanto importantes para estas comarcas. <\/p>\n
Para esta nueva temporada, en las ya tradicionales xatonades (fiestas populares que dedican a la receta las poblaciones que forman parte de la Ruta: Vilafranca del Pened\u00e8s, Vilanova i la Geltr\u00fa, Sitges, El Vendrell y Calafell), la Ruta del Xat\u00f3 llega con un completo programa de acciones, entre las cuales se mantiene una clara apuesta para llegar a los turistas y visitantes a trav\u00e9s de los medios de comunicaci\u00f3n. En esta l\u00ednea, se impulsar\u00e1 la Ruta del Xat\u00f3 a trav\u00e9s de las redes sociales y del resto de canales digitales, tanto propios como de terceros, lo cual ha dado buen resultado en las \u00faltimas ediciones. <\/p>\n
En cuanto a nuevas propuestas para turistas y visitantes, la Ruta del Xat\u00f3 ha incorporado para esta edici\u00f3n un nuevo apartado dedicado en las fiestas de ra\u00edz popular y tradicional de estas poblaciones. As\u00ed mismo, presenta unas nuevas propuestas en forma de rutas senderistas, cicloturistas y en coche para descubrir el territorio, las cuales estar\u00e1n disponibles en breve para descargar en GPS o para imprimir. <\/p>\n
Durante la presentaci\u00f3n de esta 15a temporada, se nombr\u00f3 como embajador el chef Joan Roca, de la Bodega de Can Roca, reconocido con tres estrellas Michelin, el cual cogi\u00f3 el testigo de la tambi\u00e9n chef Carme Ruscalleda. Roca se ha comprometido a ayudar a difundir el plato del xat\u00f3 y sus virtudes all\u00e1 donde vaya, y ha remarcado el fuerte v\u00ednculo de su cocina con los platos de cocina t\u00edpica catalana, entre los cuales el xat\u00f3 es un claro exponente. <\/p>\n
Una vez nombrado embajador, el chef Joan Roca fue el responsable de entregar los diplomas de reconocimiento en los restaurantes de la Ruta del Xat\u00f3 que hace diez a\u00f1os que participan y que son los siguientes: restaurando Can Mart\u00ed, Xiringuito Miramar, restaurando Casa Pedro, Boccalino, Izarra, La Nansa, Los Vikingos y restaurando Eusebio. <\/p>\n
El acto cont\u00f3 tambi\u00e9n con las intervenciones de Elies Chac\u00f3n, presidente de la Coordinadora de Gremios de la Ruta del Xat\u00f3, y de Gerard Figueras, regidor de Promoci\u00f3n Econ\u00f3mica, Comunicaci\u00f3n y Juventud del Ayuntamiento de Vilanova, que intervino en nombre de las poblaciones que constituyen la Ruta del Xat\u00f3. <\/p>\n
La Ruta del Xat\u00f3 es una iniciativa conjunta y un ejemplo de \u00e9xito de colaboraci\u00f3n entre entidades p\u00fablicas (ayuntamientos) y privadas (gremios de restauraci\u00f3n, restaurantes, alojamientos y bodegas) de tres comarcas diferentes (y dos provincias), que bajo el mismo paraguas trabajan para fomentar el conocimiento y generar valor en el territorio, impulsando la actividad tur\u00edstica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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