En un acto celebrado al Palacio del Rey Moro de Sitges la ma\u00f1ana del lunes 18 de noviembre, se ha inaugurado la 17en temporada de la Ruta del Xat\u00f3, la propuesta de turismo gastron\u00f3mico del xat\u00f3 de las comarcas Alt Pened\u00e8s, Baix Pened\u00e8s y Garraf. <\/p>\n
La Ruta del Xat\u00f3 es la iniciativa tur\u00edstica que los municipios de Vendrell, Sitges, Vilafranca del Pened\u00e8s, Vilanova i la Geltr\u00fa y Calafell, junto con los Gremios de Hosteler\u00eda del territorio, dedican al Xat\u00f3, una completa receta t\u00edpica de la zona que se elabora con escarola, pescado desalinizado -at\u00fan, bacalao, anchoas o seitons-, olivas y la salsa de xat\u00f3, que se hace con almendras, avellanas, ajo, nyores, pan, vinagre, aceite de oliva y sal. La Ruta del Xat\u00f3 se inici\u00f3 el a\u00f1o 1997 y actualmente propone cerca de 200 opciones tur\u00edsticas agrupadas por tem\u00e1ticas en: enoturisme, mar, patrimonio art\u00edstico y arquitect\u00f3nico, espacios naturales, m\u00fasica y fiestas y tradiciones. <\/p>\n
A la inauguraci\u00f3n ha intervenido el Sr. Joan Ant\u00f3n Matas y Arnalot, Presidente de la Coordinadora de Gremios de la Ruta del Xat\u00f3 y Presidente del Gremio de Hosteler\u00eda de Sitges; el Sr. Miquel Hornos y Fust\u00e9, Alcalde de Sitges y el chef Nandu Jubany, como nuevo embajador de la Ruta del Xat\u00f3 2013-2014. <\/p>\n
En representaci\u00f3n de los municipios, el Sr. Miquel Hornos ha agradecido la apuesta que hacen los municipios, gremios, patrocinadores y col\u2022laboradors, por esta iniciativa resultante de un trabajo conjunto de 3 comarcas y dos provincias y que a\u00f1o tras a\u00f1o se arrecia como la propuesta m\u00e1s importante de estas comarcas alrededor de la gastronom\u00eda y uno de los referentes de todo el estado. <\/p>\n
La Ruta del Xat\u00f3 continuar\u00e1 ofreciendo atractivas propuestas en el territorio para continuar siendo un referente en turismo gastron\u00f3mico y, como novedad, se promocionar\u00e1 a diferentes ferias y mercados. Para acercar la Ruta del Xat\u00f3 al p\u00fablico barcelon\u00e9s, el pr\u00f3ximo viernes 22 de noviembre, se realizar\u00e1 una performance al Mercado de la Sagrada Familia, donde dos cocineros de la Ruta del Xat\u00f3 ir\u00e1n por las paradas del mercado adquiriendo los productos necesarios para preparar el xat\u00f3, para a continuaci\u00f3n hacer una demostraci\u00f3n de c\u00f3mo elaborarlo ante el p\u00fablico asistente. Esta actividad se suma a las tradicionales xatonades populares, que se celebran durante la temporada en el territorio; unas fiestas gastron\u00f3micas d\u00f3nde adem\u00e1s de probar el xat\u00f3, se organizan concursos de maestros xatonaires, talleres de cocina y otras actividades relacionadas con el territorio y su gastronom\u00eda. El pr\u00f3ximo domingo 24 de noviembre es el turno de Vilanova i la Geltr\u00fa que celebrar\u00e1 el Festival del Xat\u00f3 en el Mercado del Centro, coincidiendo con la Fiesta de los Mercados, y se convertir\u00e1 por primera vez en una gran fiesta ambientada con m\u00fasica en vivo donde los visitantes podr\u00e1n comprar y degustar tapas de m\u00e1xima calidad elaboradas por los mismos paradistes con productos del mar y de la tierra. Las otras xatonades populares de la temporada son la Xatonada Popular de Vendrell (2 de febrero de 2014), la Xatonada Popular de Calafell (9 de febrero de 2014), la Fiesta del Xat\u00f3 de Vilafranca del Pened\u00e8s (16 de febrero de 2014). Sitges propone un men\u00fa de xat\u00f3 durante toda la temporada a los establecimientos adheridos y Calafell organiza unas jornadas gastron\u00f3micas del xat\u00f3 del 9 de febrero al 9 de marzo de 2014, con men\u00fas de xat\u00f3 y la posibilidad de conseguir varios premios. <\/p>\n
Como novedad de la temporada, destacar la promoci\u00f3n \u201cComer xat\u00f3 tiene premio\u201d, con premios tanto atractivos como un maridaje para dos personas al restaurante Can Jubany del embajador Nandu Jubany, juguetes Comansi, lotes de vino o cava de las bodegas adheridas a la Ruta del Xat\u00f3 Albet y Noya, Jan\u00e9 Ventura, Mas Redondo, Oriol Rossell y Parara Balt\u00e0. La promoci\u00f3n consiste en un rasca-rasca que se entregar\u00e1 a los comensales que prueben el xat\u00f3 en alguno de los 52 restaurantes adheridos o en otras actividades de la Ruta del Xat\u00f3, como son las xatonades populares o actividades promocionales en ferias y mercados. <\/p>\n
La Ruta del Xat\u00f3 est\u00e1 organizada por Patronato de turismo de Vendrell, agencia de promoci\u00f3n de turismo de Sitges, Patronato de comercio y turismo de Vilafranca del Pened\u00e8s, Ayuntamiento de Vilanova i la Geltr\u00fa, Turismo de Calafell; los gremios de hosteler\u00eda de la Alt Pened\u00e8s, el Baix Pened\u00e8s, Sitges y Vilanova i la Geltr\u00fa, y cuenta con el patrocinio de la Don Pened\u00e8s, Frigo, Anchoas de l’Escala, Comansi, Diputaci\u00f3n de Barcelona, Diputaci\u00f3n de Tarragona y Catalu\u00f1a Turismo y la colaboraci\u00f3n de Caf\u00e9s Novel y Comerco y El Peri\u00f3dico como medio oficial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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